韭菜盒子属于饼类，对于南方人来讲，爱吃的人没有北方人多。

北方人比较喜欢吃各种各样的饼类食品。

我们知道，韭菜味道鲜美，还有很好的养生作用，早春食用，可促进血液循环，增强体力。

韭菜盒子的做法并不难学。

每个人都有自己的做法，但是如何才能做出香脆的韭菜盒子呢?

这也是需要讲究技巧的。

主要要的功夫要下在两个方面：

一个是馅，一个是皮。

此外，教程中提到粉丝也不能直接加，要提前在锅中用水焯过才可以。

加入粉丝就能把韭菜中的多余水份给混合了，这样做出来的韭菜盒子就不会有多余的水流出来了。