生活中也常见常吃核桃，吃核桃究竟有什么样的好处呢？

核桃堪称抗氧化之“王”美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

我们都知道的就是，多吃核桃的最大好处就是补脑。

那么，既然吃核桃有这么多的好处，又该如何挑选呢？

可以简单从看，摸，闻，听四个方面来做挑选。

这四个方面的技巧分别是：

看，核桃个头要均匀，缝合线紧密。摸就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果。闻，陈果，坏果有明显的哈喇味。听，把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。

如何挑选核桃视频中也有提到相关的挑选技巧，大家可以学习一下，下次再买的时候就能用得上了。