土豆我们都不陌生，因为平时做菜的时候，经常会用到土豆。

农业部表示：今后要通过推进马铃薯主粮化，力争通过几年的不懈努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。

这也就意味着，以后土豆不但是我们的蔬菜，也成为我们的粮食作物。

到底怎么种植土豆，产量才能更高呢？

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马铃薯脂肪含量低，蛋白质品质高，热量比小麦、水稻低，符合当前我国居民膳食多元、饮食健康的追求。这些因素都将为马铃薯成为我国主粮产品奠定物质和社会基础。

在国外一些国家，土豆已经成了主要粮食作物，在我们国家，也开始有这个趋势。

土豆耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广，种植起来更为容易，属于“省水、省肥、省药、省劲儿”的“四省”作物，人工种植的话，也是特别省事的。

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