鲈鱼可能不少人并没有听说过，其实这也是常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

鲈鱼绝对是古今中外公认的最鲜嫩的鱼肉，做好了，绝对味道极佳。

今天分享的一种做法就是蒜香鲈鱼，这道菜最大的特点就是嫩，把鲈鱼的优点给发挥的极至。

怎么做蒜香鲈鱼教程，就来分享具体如何做。

其实需要的原较不多，就是鲈鱼和蒜就可以了。

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，经常吃，对我们身体好处极多。

鲈鱼曾是我国渤海、黄海及东海沿岸很常见的食用鱼类。近数十年来，工业有毒污水及农药、化肥等对江河河口入海口附近的污染严重，使此鱼难于进入河湖中索食、肥育和生长；其次捕捞过度和筑拦河坝等原因，已很少见。

现在我们能吃到的，一般都是人工养殖的。

相对价格比其他鱼要贵一些，花这么多钱买的鱼，一般要做的很好吃才行。

相信我们分享的这个做法，一定不会让大家失望。