四喜丸子有两个名字，其实就是我们平时生活中说的最多的红烧狮子头。

在一些电视或电影中也经常出现。

四喜丸子名字非常的喜庆，一般假日都离不开它。

同时，它的做法并不复杂，上手也比较快，很适合新手学习。

但是对于新手来讲，刚开始学习的时候一定不要着急。

最好的就是多看一些参考的资料，多做几次。

在这里需要提醒新手朋友们的是，在制作的过程中，我们需要注意到以下小技巧：

1、猪肉最好用五花肉，有肥肉吃起来比较香，我家有不吃肥肉的就用了全瘦的肉。

2、肉馅中加入面包糠吃起来比较绵软，不那么硬。

3、炸丸子的时候要炸透，这样在后来慢炖的时候就不会散开。

准备做这道菜以前，我们需要准备以下食材：

主料:     猪肉

辅料:     鸡蛋、面包糠

调料:     姜、大葱、酱油、料酒、食盐、白胡椒。

准备好以后，可以直接打开这部四喜丸子的家常做法视频教程进行全面系统的学习了，也可以直接跟着教程，边学边做。