驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。

由于现在驴已经极为少见，所以驴肉也很金贵。

如果买到驴肉，应该怎么做才更好吃呢？

酱驴肉的制作方法视频，为大家分享具体的做法。

做酱驴肉的步骤与酱牛肉差不多，但是多了几味料，想做的好吃，确实并不太容易。

不同的人，做法并不完全相同，想做的特别好吃，可以试一下我们的做法。

我们这个算是极为专业，味道特别好的一种做法。

在不少饭店，都是使用这些方法来制作这些美味的。

驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。所以驴肉做好以后，绝对营养又好吃。