包子在我们的生活中是最常见的了,但是很多人只能去买,不知道如何才能包出漂亮的包子来。
其实方法并不难学。
下面就是具体的做法:
首先把一张面皮放在左手上, 把肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子,松开右手的食指和母指,把褶子和面皮捏在一起。形成一个褶子,如此类推下去。捏完最后一个褶子后,把收口捏紧后轻轻扭一下,一个包子就做好了。
在这里值得大家注意的是,右手只用三个指头,母指和中指捏住面皮,连拉带提,再用实指一按,即成一个褶。多练几次就好了。
可能我们初次学习会觉得并不容易。
这个包子如何捏摺和收口视频中也有详细的步骤介绍,我们一看就会。
熟能生巧,只要我们多看几次,再加上多加练习就没有什么难学的了。