生活在河南的人，早餐最经常吃的一种美食就是胡辣汤，真正正宗的胡辣汤，绝对是非常美味，特别好喝的。

你是不是也特别喜欢喝胡辣汤呢？有没有想过自己动手在家做呢？

河南胡辣汤的做法和配料教程，一个极详细的做法教程，让你在家也能做出美味的胡辣汤来。

为什么我们要自己动手制作呢？现在的胡辣汤好多都不正宗了，而且里面的料少的可怜，想喝正宗的胡辣汤，可以自己动手做。

制作这道美食，对于多数人来讲，洗面筋这个难度较大，估计多数人都是第一次洗：洗面筋的方法，将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。

胡辣汤是河南别具风味的小吃，已有百年历史。精烹细作、味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城，现遍及大街小巷。主料有精粉面、粉条、肥猪肉。配料有花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡。

现在街上虽然能很容易买到胡辣汤，但真正做的正宗的已经极少极少了。

喜欢喝胡辣汤的朋友，跟着本部教程详细学习一下它的做法吧。