牛蒡子是一种蔬菜，也是一种中药，保健和医用价值都非常高。

甚至它可以与人参媲美，有“东洋参”的美誉。

现在一般都是人工种植为主，种植的技术已经比较成熟。

牛蒡子种植技术视频，就为大家分享人工如何种植。

它的药用价值很高，作用也很大，牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。

从这可以看出，它的药用价值很多都是常见病，这也导致我们对牛蒡的需求量极大，野生的肯定无法满足需求，所以现在人工大面积种植。

不过并不是所有地方都适合种植这种中药，它对土壤要求稍高一些，牛蒡为深根性蔬菜，对土壤要求较松，适于土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质土壤栽培。

牛蒡病虫害较少，牛蒡的主要害虫有根结线虫、蚜虫、蛴螬等。

除了用来制作药物，其实牛蒡可以直接吃，是一种保健型蔬菜，牛蒡作为食疗蔬菜被搬上了餐桌，受到消费者的极大欢迎，且享有“蔬菜之王”的美称。

如果你想学习如何种植，可以参看这部种植技术教程。