红烧肉这道菜也算是我们日常生活中的一道家常菜了。

它的做法并不复杂。

但是需要一定的技巧，如果掌握不住技巧的话，不但不会感觉它很美味，而且很油腻。

网上也有不少图文方面的参考资料。

一般需要的原料有：

五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜等。

下面就是做法，每个人都有不同的回答。

1.先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。

2.在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。

3.大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。

4.最后大火收汁，加味精出锅，即成。

这部红烧肉怎么做好吃不腻将很详细的为大家介绍整个红烧肉制作全过程，想学习做红烧肉的朋友可以认真的学习一下了。