沙琪玛虽然好吃，但它的含糖量和用油量都比较多，偶尔少量吃一些没关系，吃太多会让我们发胖哦。

其实沙琪玛也可以自己动手制作，自己制作可以控制用油和用糖量，让它更加健康一些。

健康提醒：沙琪玛虽然好吃，但一定不要吃太多哦，一个50克的沙琪玛所含热量约为200焦耳，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量不言而喻。沙琪玛不宜常吃，容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。总的来说，沙琪玛既是油炸食品，又是膨化食品，所以缺乏营养。建议少食用。

自制沙琪玛低糖低油的做法教程，教大家一个更健康一些的做法。

很多人感觉这个美食只能在超市中买，自己无法制作，事实上它的做法并不复杂：最近看了一本广式早点的书籍，才了解到沙琪玛的制作过程，原来在自己家里也可以轻松做出来哦！鸡蛋往面粉里一打，揉成湿哒哒的面团，松弛后撒上玉米淀粉，擀开切成小条状，油炸至金黄捞起，然后熬糖浆，让炸好的面条在糖浆里翻滚，趁热入模压紧，冷却后切块即可，不难吧！ 今天我们的早餐就吃沙琪玛，配上一杯云南普洱茶，挺享受的。这里有两点需要注意，第一要准备不粘模具，第二糖浆不要熬过头，用筷子挑起，能拉丝即可。

不少美食，其实在家里面我们就能制作出来，只不过以前没有人愿意教而已，

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