在饭店，我们经常吃红烧肉这道菜，其实在家里面，这道菜并不难做，稍加学习，你也可以做的很成功。

你是不是特别喜欢吃红烧肉这道菜呢？想不想学会在家做呢？

烧红烧肉的步骤教程，我们有详细的做法步骤，保证你一学就会。

红烧肉的做法种类极多：比较著名的红烧肉流派还有苏式红烧肉、毛氏红烧肉等，此外还有北方红烧肉、闽式红烧肉、鲁式红烧肉。“慢著火，少著水，火候足时它自美”的苏式红烧肉，香甜软糯、入口即化；而以名流口味得名的毛氏红烧肉，红亮微辣、滋味浓郁。

从营养保健角度说，猪肉恰以炖、煮、蒸为上，煮烂的红烧肉易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养。不过，就算经多个小时的炖煮，肉中的胆固醇可以减少一半，可对三高人群和减肥人群来说，胆固醇与脂肪的含量还是偏高，所以在红烧肉的食用量上，还是少许为妙。

特别提醒大家：红烧肉确实很好吃，但千万不要吃太多，不然可能会对健康不利哦。

吃太多红烧肉，可能会让你身材发胖哦：由于不饱和脂肪酸也毕竟都是脂肪，吃多了都会增加发胖危险，因此即使是久炖后脂肪含量下降的肉，也不能随便多吃。

想不想吃美味的红烧肉，一起来学习它的详细做法吧。