在不少地方，都有爱吃辣椒的习惯，在这些地方的饮食里，如果没有辣椒，感觉吃饭都会没有味。

湖南人，就是一个比较喜欢吃辣的地方，也有很多特色的辣食。湖南剁辣椒就是其中一种。

很多人都是在超市或者别在地方买别人做好的湖南剁辣椒，可不可以自己制作呢？

湖南剁辣椒制作方法教程，让大家在家也能学会制作湖南剁辣椒。

这是腌菜的一种,辣辣的酸酸的，是爽口。很多人都喜欢吃。

其实制作，也没有大家想象的那么复杂，只不过需要等一些时间才可以而已。

要想制作成功，也需要掌握一些诀窍才可以：做剁椒时一定不要沾到生水，切菜刀和菜板一定要用水煮过并晒干水份容器和筷子也要保持干净无水。

也需要正确的辣椒品种才可以，一般选用红辣椒。

这个适合非常喜欢吃辣的朋友。

不喜欢吃辣椒的朋友，就不用再学习了。