在以前蔬菜比较困乏的时代，冬天我们吃的最多的就是白菜，主要原因就是白菜产量大，价格便宜。

其实白菜也可以用来腌制，韩国、朝鲜人，最喜欢吃的就是辣白菜。

辣白菜的腌制方法视频教程，让大家也学会怎么在家里面腌制。

特别适合腌制好，冬天食用。

在制作辣白菜的时候，要注意时间，一般深秋来临之时，是制作辣白菜最好的时间。

做好以后，这道菜还是极好吃的，它的特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。

对我们的身体，也是有好处的：它能净化胃肠，促进胃肠内的蛋白质分解和吸收。

而且营养还是很丰富的，钙、铜、磷、铁等丰富的无机物。

在咱们国家，朝鲜族的人，最喜欢吃这种辣白菜。

口味确实不错，大家可以做一次吃吃。