在我们生活中也常见的一道菜就是各种各样的凉菜了。

凉菜有什么样的特点呢？

凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

但是，想要吃到正宗，好吃的凉菜。

其实也是讲究一定的技巧的。

这部怎么拌凉菜好吃视频虽然只有一集。

但是教程中也提到了一些做凉菜的常识技巧。

对于平时爱吃，爱做凉菜的朋友们来讲，的确是个不错的学习教程。

一分多钟就能掌握凉菜的技巧了。