有关拔丝的美食，笔者之前曾经与大家介绍过了。

今天我们介绍到的是拔丝香蕉的做法。

拔丝香蕉是以香蕉和鸡蛋为主要食材的山东菜，菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。

首先，我们需要准备的材料有：

主料: 香蕉

辅料: 玉米粉、小麦面粉、鸡蛋白(鸡蛋清)

调料: 植物油、白糖

这道菜的主要营养有：

香蕉营养高、热量低，含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A、维生素C等，另外，香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、镇定安眠、抗忧郁、助消化和滋补等功效。

学会以后，在自己家里想什么时候吃就什么时候做了，就能吃到新鲜现做的拔丝香蕉了。